Витамины в батоне
Хлеб, дополнительно обогащенный витаминными добавками, поступит в рацион россиян уже в этом году.
Как сообщили в Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный врач России выпустил Постановление «О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов», в котором отечественным производителям рекомендуется дополнительно обогащать витаминами и микроэлементами муку, используемую при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий.

Особое внимание в документе уделяется поставкам обогащенного хлеба в детские образовательные и медицинские учреждения. В свою очередь, руководителям этих учреждений рекомендовано с 1 мая 2004 года заменить обычный хлеб и хлебобулочные изделия на обогащенные витаминно-минеральными биологическими добавками.